たまままの週日

牛タンを丸ごと

先日、牛タンを丸ごと買ってきた。

日本では、牛タンというと、焼肉屋さんか、牛タン麦トロ丼ぐらいしか知らなかったけれど、こちらだと、メキシコ系スーパーなどで丸ごと売っている。

買ったときも大きなかたまりだと思ったけれど、家で開けてみたら、実は２つ折りになって、実物はその倍の長さ。写真だとわかりづらいけれど、４０センチあるこの木のカッティングボードとほぼ同じ。重さも、１.３キロ。牛さんのベロはこんなに大きくて重いのね。

そして、丸ごと見ると、とってもグロテスク。牛タンは好きという人でも、これを見ると、食べられなくなる人もいるかもしれない。(写真だけでも、ダメという人がいたら、ごめんなさいね。）

ゲテモノ？がわりと平気な私でも、なるべく、感触を手に残さないように、手袋をはめて触れる部分を最小限にする。

塩をふって少し置いてから、大きいので半分に切って、圧力鍋と普通の鍋で、セロリやニンジン、ローリエなどと一緒に煮る。そして、そのあと皮をむいて（これもベロの先のほうは、結構グロテスク）、下処理おわり。

舌の奥のほうの部分はやわらかいので、冷ましてから、薄く切って、もう一度フライパンで焼いて、あとは、お塩とレモン汁で、タン塩。薄く切ったのや、少し厚めに切ったのもあって、そのバラエティーが、またとてもおいしい。たまちゃんも、ばくばく食べた。(食べたあとに、写真を撮り忘れたことに気づく。）

あとは、一口大に切ってから冷凍庫へ。

今週は、もう一度、タンシチューとして登場させようかな。

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どんな夢をみたのかな

たまちゃんが、朝起きてきて、

‘ゆめを、ひとつみたんだぁ’

とうれしそうに言う。

どんな夢をみたの？と聞くと、またうれしそうに、

‘ないしょ’

いったいどんな夢をみたのかな。

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大切なおともだちだもん

たまちゃんは、いろんなものとお友達だと言う。

夜中に私たちのベッドに移ってくるとき、‘おともだちもつれていかなくちゃ’と言うのは、ベッドの上のぬいぐるみたちのこと。

今朝は、庭に来ていたハミングバードを見て、

‘ハミングバード、だーいすき、だって大切なおともだちだもん’

みんなとお友達って言うのは、いいねぇ。

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ディズニーランドのアニュアルパス

私たちのディズニーランドのアニュアルパスだと、夏休み期間中は行けなくなるので、昨日、たまちゃんと２人で行ってきた。

結構、すごい人で、乗り物は、メリーゴーランド、Toon Townのジェットコースター、プーさんとスモールワールド。

スモールワールドは、去年の末にリニューアルされてからは初めて入ったんだけれど、たまち ゃんは、‘ここがちがうよ’、‘あそこ、前、カエルがいたよ’と指摘。よくわかるなぁ。

プーさんは、なぜか今回気に入って、４回も乗る。

スモールワールドやプーさんの乗り物では、たまちゃんは、とにかく、真剣に観察している。その表情は、まさに、たまちゃんに絵本を読んであげているときと同じだと気がついた。

たまちゃんにとっては、動く絵本なのかな。

今回は、いろんなキャラクターと写真を撮って、サイン帳にサインもしてもらう。これもたまちゃんの楽しみのひとつ。

 

４時間ほど満喫して、早めに帰ってきた。丸一日めいっぱいいなくてもいいと思えるのも、南カリフォルニアに住んでいるからこそ。ありがたいです。

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ときどき、とーってもわがまま

たまちゃんは、とーってもいい子である。親としては、かわいくて仕方がない。

でも、ときどき、とーってもわがままでもある。どうして、こんなにわがままなのか、何か理由があるのか、泣けば自分の思い通りになると思っているのか、、、。

どんなときでも、太陽のような存在で笑顔を絶やさない母親でいたい、、とは思っていても、それは不可能。それに、親としてしつけだってしなくちゃいけないし、、、。

泣いてほしくないような状況で、わがままを言われると、泣かさないために、こちらが妥協してしまいそうになる。

泣けば思い通りになると、たまちゃんが思ってもいけないので、ほおっておくと、泣き声がどんどん大きくなて、こちらがしんどくなってくる。

そんな日は、夜、たまちゃんのベッドに顔を見にいく。。。と、相変わらず無垢なかわいい寝顔。

あーあ、今日は、あんなに怒っちゃってごめんね、という気分になる。

しつけの本なんていくら読んでも、正しい子供の育て方なんてないし、できないんだよね。

たまちゃんがおお泣きしてしまうほど、私やたまぱぱが怒ったとしても、私たちは、たまちゃんのことが、だいのだいのだぁーい好き！！なんだよ。

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Fiesta Hermosa、ストロベリーパイ、、、充実の３連休

３連休最後の昨日。

たまちゃんのいとこが、泊まっていたので、思い立って、Hermosa Beach でこの週末行われているイベント、Fiest Fermosa に行ってきた。

大人が歩いて回るだけでも、楽しめそうな、ジュエリーやアートなどのお店がたくさん。

私たちは子供のための広場で、ポニーに乗ったり、長いスライド（滑り台）を楽しんで、そのあとは、ビーチへ。

 

ちなみに、Hermosa Beachは、学校を卒業してすぐぐらいの若者たちが多くくるらしく、活気であふれている。

夜は、急遽、たまちゃんのいとこの家族（たまぱぱの妹家族）のところでバーベキュー。

私は、初めて作ったストロベリーパイを持参。

簡単なレシピだったけれど、とても好評。また、作ってほしいとみんなに言われて、とてもうれしい。

でも、このパイは、アメリカ人向けかも。。。グレーズも、本当のいちごを絞ったジュースから作っているし、甘すぎずフレッシュなんだけれど、このなんともおおざっぱなかんじは、日本人向けではないかな。

特に予定のなかった週末なのに、とても忙しい、でも充実した３連休でした。

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動物園に来た

おととい動物園が閉まったいたので、昨日、改めて動物園へ。たまちゃんは、いとこも一緒で大喜び。

考えてみると、この動物園に来たのは、５、６年ぶり。たまちゃんが生まれる前に、たまぱぱと来たのが最初で、たまちゃんとは、この動物園には来ていない。

そんなことを話しながら歩いていると、たまちゃんは、‘そのときは、まだおかあさんのおなかのなかにいたの？’

ううん、まだまだ、そのもっと前。たまちゃんは、まだこの世には存在していなかった。

なのに、もう大きくなって、今は、ポップコーンをほおばりながら、走りまわっている。

最初に来たときに、次に来るときは、自分の娘と姪と来るとは思わなかったなぁ。

いろいろな動物を見たけれど、たまちゃんは、オーム (Macaw) が‘Ｈｅｌｌｏ’と言ったのが一番楽しかったみたい。

子供といると、動物園も目線が変わって、おもしろい。

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メモリアルデーウィークエンド

今週末はメモリアルデーウィークエンド。

昨日は、義父のお墓参りへ３人で行く。お墓参りというと、日本のお墓の前で手を合わせて、、、っていうイメージだけれど、こちらは、広い Cemetery で、どちらかというとさわやかな公園のよう。

実際、そこにピクニック用の敷物を持ってきて、家族で飲み物を飲んでいたり、折りたたみ椅子にひとり座っている人もいたりする。

そのあとは、裏の Griffith Park へ。動物園は、もう少しで閉まる時間（５時には閉園）だったので、ポニーをみたり、＄２.５０で乗れる電車に乗ったりして過ごす。

夜は、小籠包のおいしいお店へ。

ここのお店は、台湾に仕事で１年駐在していたときにお気に入りだったお店。その後、新宿高島屋にもできたみたいだけれど、ロサンゼルスでも食べることができるのはうれしい限り。

でも、他のものでもそうなんだけれど、若いときに食べたもののほうが、おいしかったと感じるのはなぜなんだろう。

暑くも寒くもない、すがすがしい一日でした。

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神様って何歳？

たまちゃんは、人や物が“何歳か”ということに、ものすごく興味がある。

本を読んでいても、本の主人公のことを‘この子、なんさい？’。

庭の鳥でさえ、何歳か？と聞く。

プリキュアが中学生だとわかったたまちゃん。いとこの大学生のお姉ちゃんより大きいのか、小さいのか。その大学生のお姉ちゃんは、おかあさん（私のこと）より、背が高いけれど、大人なのか子供なのか。。。興味はつきないらしい。

この前は、‘神様って何歳？’

こういう質問に、親はどうやって答えればいいんだろう。

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新型インフルエンザのニュース

ロサンゼルスで、毎朝、日本のニュースも見れるのだけれど（前日の夕方フジテレビのニュースが流れている）、相変わらず、新型インフルエンザのニュースがトップニュースなのに比べて、こちらのニュースでは、まず、ほとんど見ない。

日本のほうが、公共機関など利用するので、他人との接触頻度も高いし、距離も狭いからなのだろうか。私も、日本にいたときのほうが、心配だった。(ニューヨークとかだと、また事情は違うのかな）

でも、先日、日系のクライアントにミーティングに行ったら、受付と、会議室に、Hand Sanitizer（手を消毒する水のいらないローションみたいなの）が置いてあった。

今朝は、首都圏でも初の感染確認というニュースだったけれど、その子が学校に、申し訳ないという電話をいれたと、校長先生が涙ぐんでいたのを聞いて、なんだか、かわいそうになってしまった。別に、その子や学校が悪いわけではないのにね。

日本での感染拡大は避けられないのかもしれないけれど、大変なことにならないといいなと願います。

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